शीर्ष 5 आहार गलतियाँ जो आपको वजन कम करने से रोकती हैं
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गलती 1. आप अपने हिस्से के आकार का पालन नहीं करते
बहुत से लोग मानते हैं कि यदि उत्पाद स्वस्थ है, तो आप इसे असीमित मात्रा में खा सकते हैं। यह एक बहुत बड़ी भूल है। यहां तक कि स्वस्थ खाद्य पदार्थ जैसे अनाज, साबुत अनाज, पास्ता, या मीठे फल जो बिना किसी प्रतिबंध के खाए जाते हैं, आपके प्रयासों को अच्छी तरह से प्रभावित कर सकते हैं।
कैसे ठीक करें
- रसोई का पैमाना खरीदें और उन सभी खाद्य पदार्थों का वजन करें जिनका आप उपभोग करते हैं।
- कैलोरी काउंटिंग ऐप डाउनलोड करें या अपने दैनिक सेवन के भीतर रहने के लिए एक डायरी रखें।
- कृपया ध्यान रखें कि पैकेज और चार्ट प्रति 100 ग्राम असंसाधित भोजन में कैलोरी का संकेत देते हैं, और सूखे / कच्चे और पके हुए भोजन का वजन बहुत भिन्न हो सकता है। इसलिए, या तो खाना पकाने से पहले भोजन को तौलें, या फिर तैयार खाद्य पदार्थों को कैलोरी टेबल में देखें।
गलती 2. आप सॉस की कैलोरी सामग्री को ध्यान में नहीं रखते हैं
वजन कम करने वाले बहुत से लोग मानते हैं कि थोड़ी मात्रा में सॉस किसी डिश की कैलोरी सामग्री को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बढ़ाता है। वास्तव में, व्यावसायिक सॉस में आमतौर पर कैलोरी और वसा की मात्रा बहुत अधिक होती है: उनमें लगभग 30 ग्राम वसा और प्रति 100 ग्राम में 300 किलोकैलोरी से अधिक होता है। एक डिश में 30 ग्राम सॉस मिलाकर आप 90 कैलोरी का सेवन करते हैं, जिनमें से ज्यादातर सैचुरेटेड फैट होते हैं।
कैसे ठीक करें
- स्टोर से खरीदे गए सॉस को प्राकृतिक मसालों से बदलें। इस तरह आप अपने भोजन के स्वाद का त्याग किए बिना उसकी कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।
- यदि आप सॉस को मना नहीं कर सकते हैं, तो कम बुराई के सिद्धांत से आगे बढ़ें: केचप के बजाय, प्राकृतिक टमाटर का पेस्ट खरीदें, और मेयोनेज़ को सफेद दही और सरसों की चटनी से बदलें।
गलती 3. आप कम वसा वाले खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं
कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद न केवल आपको वजन कम करने में मदद करते हैं, बल्कि आपको अधिक कैलोरी का उपभोग करने के लिए भी मजबूर करते हैं। हाल के शोध कम – वसा वाले खाद्य पदार्थ आपको मोटा बना सकते हैं! फूड एंड ब्रांड लैब द्वारा पाया गया कि पैकेजिंग पर 0% वसा लेबल उपभोक्ताओं को अधिक भोजन खाने और सामान्य वसा वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में औसतन 84 किलो कैलोरी अधिक प्राप्त करने के लिए मजबूर करता है।
इसके अलावा, कम वसा वाले खाद्य पदार्थ आपको तृप्ति की भावना नहीं देते हैं, और उनके विटामिन और खनिज बहुत खराब अवशोषित होते हैं। नतीजतन, आपको कोई लाभ नहीं मिल रहा है और थोड़े समय के बाद आपको फिर से भूख लग जाती है।
कैसे ठीक करें
- मध्यम वसा वाले डेयरी उत्पाद खरीदें।
- न केवल कैलोरी, बल्कि प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट भी गिनें।
- लेबल को ध्यान से पढ़ें: कुछ कम वसा वाले खाद्य पदार्थों में स्वाद को बेहतर बनाने के लिए चीनी मिलाई जाती है, जिससे उनकी कैलोरी सामग्री बढ़ सकती है।
गलती 4. क्या आप तला हुआ खाना पसंद करते हैं
तलने की प्रक्रिया में इस्तेमाल किया जाने वाला वनस्पति तेल पकवान की कैलोरी सामग्री को बहुत बढ़ा देता है।
कैसे ठीक करें
- खाना पकाने के अन्य तरीकों का उपयोग करें: ओवन में खाना बेक करें, भाप लें।
- एक नॉनस्टिक कड़ाही खरीदें जो आपको बिना तेल डाले तलने की अनुमति देता है।
- यदि आप तलने के लिए तेल का उपयोग करते हैं, तो इसे बोतल से पैन में न डालें, बल्कि ब्रश से सतह को ब्रश करें।
गलती 5. आप बहुत अधिक स्वस्थ मिठाई खा रहे हैं।
अक्सर यह सलाह दी जाती है कि मिठाई और कुकीज़ को स्वस्थ स्नैक्स जैसे नट्स और सूखे मेवे के साथ बदलें। हां, इनमें बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक कैलोरी भी होती है। उदाहरण के लिए, 30 ग्राम वजन वाले एक छोटे से अखरोट में 196 किलो कैलोरी और इतनी ही मात्रा में 80 किलो कैलोरी होती है।
कैसे ठीक करें
- सूखे मेवे और मेवों की प्लेट को एक प्रमुख स्थान से हटा दें।
- एक स्वस्थ नाश्ता लेने से पहले, एक हिस्से को मापें, उसका वजन करें और कैलोरी गिनें।
स्वस्थ आहार पर स्विच करें और गलतियों और भ्रम को अपने सभी प्रयासों को विफल न होने दें।